馒头伴侣,山东五丰生物(在线咨询),馒头伴侣的作用
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
馒头发面合适的温度是多少？
山东五丰生物(图),馒头伴侣的使用方法,馒头伴侣由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（www.sdwfsw.com）是一家专业从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五丰,亿发”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东五丰生物在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
怎样发面才能使做出的馒头松软可口，是不少馒头店的常见问题，做发面馒头的窍门是时要控制好发酵温度，馒头伴侣的作用，一般馒头发酵的的温度为30-35度，面团在这个温度下，1～2小时就可完成发酵，为了达到这个温度，要根据气候的变化，适当调整和面用水的温度，馒头伴侣，一般夏季用凉水和面（一般室温水即可）；而冬春秋季需要用温水和面（40-50度左右）；另外盖上湿布放置在比较暖和的地方。
馒头层次差或无层次的原因及解决方法：
原因：
面团过软；成型时扑粉用的少；醒发温度过高，馒头伴侣的使用方法，时间过长；面团未揉充分。
解决方法：
适当减少加水量；馒头机刀口处多下扑粉，使较多的干面如坯中，揉面时适当加扑粉；降低醒发温度或减少醒发时间；面团揉充分。
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陈经理女士
手机：13256273978
